Meet our Chef

Chef cuisinier Thaïlandais

Somnuk Insiripong

 

FR : Somnuk est né et a grandi dans la ville de Buriram, dans la province de Isan situé dans le nord-est de la Thaïlande,  il a découvert tout petit, auprès de sa maman sa passion pour la cuisine.

Dès l’âge de 6 ans, sa maman lui a enseigné les bases culinaires en lui apprenant à cuire les aliments dans les feuilles de bananier et en lui faisant écraser des piments au mortier afin de réaliser la pâte de curry.

Somnuk est sorti diplômé de l’OPTC (Oriental Professional Thai Chef) de l’hôtel Mandarin Oriental Bangkok.

 

Onze Thaïse chef-kok

NL : Somnuk Insiripong is geboren in Buriram, in de provincie Isan, in het noorden van Thailand.  

Zijn passie voor koken ontdekte hij beetje bij beetje in moeders keuken.  Hij was nog maar zes toen zijn mama hem de basis van de thaïse keuken bijbracht.  Van de bereidingen in bananenbladeren, tot met de vijzel gemaken pepers om curries te bereiden.

Somnuk behaalde zijn diploma van chef-kok OPTC (Oriental Professional Thai Chef) aan het gerenommeerde hotel Mandarin Oriental Bangkok.